Il carcere fa affari con il caffè, il cioccolato e la birra.
Dietro le sbarre si impara e si cerca il lavoro del futuro

L’ultimo traguardo è stato illustrato durante la firma del protocollo d’intesa che - grazie all’impegno della Provincia - prevede l’apertura di un centro per l’impiego nel carcere Lorusso e Cotugno.
Obiettivo dell’iniziativa, a carattere sperimentale e senza precedenti in Italia: favorire il reinserimento dei detenuti.
In realtà aumenta il numero di quelli che per trovare un mestiere non hanno bisogno di chiudersi alle spalle i cancelli della casa circondariale, dove è un fiorire continuo di attività messe in piedi da cooperative con il sostegno degli enti locali e del personale della struttura.

Dalla torrefazione al capannone in cui vengono ricondizionati i ricambi per i mezzi pubblici, ogni idea trova spazi e supporto logistico.
Il tutto sulla base di una filosofia precisa ribadita da Pietro Buffa, il direttore del carcere: portare il mondo, sotto forma di attività ma anche di uffici pubblici, all’interno delle Vallette, senza venir meno alla loro funzione detentiva.
Un unicum nel panorama carcerario italiano?
Buffa, che non vuol fare il primo della classe, declina il riconoscimento. Una cosa è certa: di questo passo le chance di trovare lavoro all’interno della casa circondariale - 1.189 detenuti (il 50% stranieri), 250 condannati in via definitiva - promettono di essere superiori rispetto a quelle di chi ha saldato il conto con la Giustizia. Anche il giro di affari non è male.

Quello della torrefazione, gestita dalla cooperativa «Pausa Cafè», viaggia sui 250 mila euro l’anno: 9 le persone coinvolte fra detenuti, ex-detenuti e soci esterni; nel 2006 sono stati tostati 11 mila chili di prelibato caffè di Huehuetenango (in Guatemala).
Il prossimo traguardo, con l’assunzione di altre due persone, è la lavorazione del cacao affidata alla cooperativa «Pausa cacao».
«Abbiamo già fatto le prove per i macchinari che ci permetteranno di produrre il liquore di cacao - spiega Marco Ferrero, presidente di «Pausa Cafè» -.
La prima partita è prevista sotto Natale».

Un altro progetto ambizioso.
Talmente ambizioso da poter contare su un partner tecnico del calibro di Guido Gobino.
Non è finita.
Recentemente nel perimetro del carcere è sorto un capannone-officina dove quattro detenuti, a regime saranno 12, riparano e ricollaudano i componenti degli autobus e dei tram del Gruppo Torinese Trasporti.
In questo caso la partita è affidata alla cooperativa «Ergonauti» del Consorzio Kairos, lo stesso che con 22 persone gestisce la mensa (2.600 pasti al giorno).
Guido Geminatti, presidente del Consorzio, conferma: «Abbiamo già fatto il corso di formazione per 10 lavoratori.

La commessa di Gtt è di 100 mila euro ma contiamo di sviluppare altre attività.
Un’ipotesi è quella di puntare sulle energie rinnovabili, con la produzione di pannelli solari».
Buone prospettive anche per la falegnameria che produce arredo urbano (panchine e fioriere), forte di 14 addetti (cooperativa «Punto a capo»).
Ma non ci sono limiti alle potenzialità della premiata «ditta-Vallette» alla quale la Provincia, per dire, ha affidato la riconversione dei «banner» olimpici in borse di rappresentanza.

La direzione del carcere ha già sottoposto al Ministero il progetto di una panetteria e di una lavanderia industriale: sono altri 25 posti di lavoro.
Ci sarà spazio anche per un vivaio, pure questo interno al carcere: si parte dai 100 mila euro già stanziati dalla Regione, più altri 40 mila messi dal Dipartimento dell’amministrazione penitenziaria (10 posti).